ГЛАВЕН ГОТВАЧ

Описание

Търсите ли нови предизвикателства?
Търсите ли място, където да реализирате своите идеи в кулинарията и да разгърнете потенциала си?
Искате ли да ръководите екип от професионалисти?
Работи ли Ви се в модерна и добре оборудвана кухня?

Ако отговорът на всички гореизброени въпроси е „ДА“, то Вие сте идеалният кандидат, който да заеме позицията ГЛАВЕН ГОТВАЧ, за наш клиент!

ОСНОВНИ ИЗИСКВАНИЯ:
• Завършено средно професионално образование – ТОХ;
• Професионален опит на подобна позиция - минимум 3 години;
• Опит в международна среда се счита за предимство;
• Добри аналитични, комуникационни и управленски умения;
• Прецизност, организираност, лоялност и отговорност.

ПРОФЕСИОНАЛНИ ОТГОВОРНОСТИ:
• Отговаря за директния контрол върху работата на всички готвачи в четирите ресторанта от веригата (София и Варна);
• Разработва, тества и добавя подробни рецепти към менюто на ресторанта, като изчислява и реалната себестойност на предлаганите ястия;
• Контролира и проверява техниката на приготвяне на ястията от менюто, както и стандартите на работа във всичките четири ресторанта, като при необходимост демонстрира правилните стъпки в процеса на приготвянето им;
• Отговаря за подбора на готвачите във всички ресторанти от веригата;
• Проучва и договаря отношенията с доставчици, при промяна в менюто и поддържа непрекъсната комуникация с тях;
• Организира оперативни срещи във всички ресторанти от верига на всеки 2 седмици, с цел оптимизиране на работния процес в кухнята, както и обсъждане на възникнали въпроси на работното място;
• Подпомага за изграждането на положителна работна среда за персонала в ресторантите;
• Участва в определянето на дългосрочните планове на веригата, що се отнася до кухнята и всички процеси застъпени там.

КОМПАНИЯТА (НАШ КЛИЕНТ) ПРЕДЛАГА:
• Възможност да трупате опит в реномирана верига ресторанти;
• Възможност да разгърнете потенциала си в кулинарията;
• Възможност да разгърнете мениджърските си умения;
• Трудов договор;
• Привлекателно трудово възнаграждение.

Ако проявявате интерес към позицията, изпратете ни актуална автобиография със снимка.
Всички кандидати, одобрени по документи, ще бъдат поканени на интервю. Данните на кандидатите са лични и ще бъдат защитени по смисъла на ЗЗЛД.
Корект - Консулт България ЕООД /лиценз № 47 / 16.05.2013 г., валиден до 16.05.2018 г.

Изисквания към кандидата

Езикови познания:

Трудов опит:
С професионален опит над 3 г.

Образование:
Средно-специално

Ние предлагаме

Вид заетост:
Пълен работен ден

Срок на заетост:
Постоянна

Договор:
Трудов срочен

Ниво в йерархията:
Средно управленско ниво

Трудово възнаграждение:

От 2000 до 2500 лева на месец

Категория:

Ресторантьорство / кетъринг
Туризъм и хотелиерство

Държава:

България

Населено място:

Гр. София, Гр. Варна

Адрес:

ул.Дойран 19, ет.3, офис 6

Дата:

15.08.2017

Организация:

Корект-Консулт България ООД
Агенция за подбор на персонал

Детайли за организацията:

Повече информация за Корект-Консулт България ООД може да получите ТУК